美食推荐:家庭版麻辣鸭脖简单易学味道不比买差……

众所周知,这种流行病在武汉一带蔓延,正因为如此,著名的小吃武汉鸭脖基本上不能再开了,而且我们也很难再吃 但是武汉鸭脖的味道很难让很多人放弃,对于一些吃货来说,这也是一大损失 但别担心,万能的网友总是有办法的,既然买不到武汉鸭脖,那我们就不自己在家做了虽然自己的鸭脖可能和武汉鸭脖不一样,但区别并不意味着比它差,接下来小编分享了一个家庭版自制的麻辣鸭脖,鸭脖鲜香可口的肉,不亚于武汉鸭脖,而且做法简单易学,食材比外面买的更干净卫生,往下看.. 鸭脖,生姜,胡椒,肉桂,肉豆蔻,八角,白芷,香叶,干辣椒,山楂片,大葱,料酒,豆沙,生抽,老抽,蚝油,白糖,啤酒,盐[做法]1.. 先把鸭脖洗干净,放入冷水中浸泡1小时左右 用胡椒粉、肉桂、肉豆蔻、八角和其他香料在热水中浸泡5分钟,浸泡后取出备用成分 鸭肉浸泡后,取出鸭脖,再次洗净,放入锅中,倒入一些葱,姜片和料酒,倒入足够的水开火焯一下.. 把煮好的血沫撇下,把水煮两分钟,然后取下鸭脖,放到一边3.然后炒锅,倒入适量的食用油。

翻炒均匀.. 将配料倒入热水中.. 加入生抽一碗,老抽半碗,蚝油油,一打糖,姜片,一罐啤酒和盐.. 加热10分钟 卤汤后,将鸭脖放入锅中,卤汤不经过鸭脖煮开,煮成中火后,盖上锅盖煮30分钟,关火后,让鸭脖在里面炖8小时以上 5.次开火取卤汤,开完后用漏勺取出卤水,倒出大部分卤汁,这些卤水可以保留卤水其他成分,其余用鸭脖放入锅中,大火收汁,汁几乎要关火把鸭脖拿出来,这次可以吃,但建议鸭脖自然冷却后食用..如果你想做,你可以准备更多的鸭子爪子,这也是更丰富的。

煮好后,让它在卤汤里浸泡一会儿,这样鸭脖就更好吃了,肉又紧又嚼,不会太糟 这辣鸭脖很好吃,口味根据自己的喜好调整,想吃辣到卤汤里多放些干辣椒.. 卤鸭脖建议冷却后食用,冷却后肉质更紧,且不烫口 为你的家人收集

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